Circuitos cortos de comercialización y sistemas participativos de garantía
20 h 20 plazas
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En este curso aprenderemos cómo orientar producciones locales hacia una mayor sostenibilidad ecológica y social, generando estructuras y redes territoriales para la comercialización. Además aprenderemos cuales son los mecanismos de certificación de productos ecológicos existentes.
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Inscripción necesaria
Programa
- Conceptos básicos sobre agroecología, producción y comercialización local.
-Redes alimentarias y figuras de calidad.
- Comercialización de productos locales, artesanos y/o ecológicos a través de circuitos normales y circuitos cortos.
- Estrategias de comercialización multicanal en función de los contextos productivos.
- Redes territoriales para producción y consumo vinculadas a circuitos cortos de comercialización.
- Mecanismos de certificación de productos ecológicos: certificación por terceros y sistemas participativos de garantía.
- Visita a una experiencia de producción, consumo y comercialización.
Lugar y Fechas
Lugar de impartición:
El Provencio (Cuenca)
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Fechas del curso:
18 y 19 de Febrero de 2017
Visita a experiencia spg 25 de Febrero
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Fecha límite de inscripción:
6 de Febrero de 2017
Información e inscripciones
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